„Raseinių krašto bendrija“

Rugsėjo 26 diena Gabšiuose šiemet vėl buvo ypatinga – čia skambėjo muzika, sukosi šventės dalyviai, kunkuliavo puodai, o ore tvyrojo neabejotinai pats lietuviškiausias kvapas – šviežiai verdamų cepelinų.
Į tradicinę Cepelinų šventę, kurią rengia asociacija „Kaimo svetainė“, susirinko vienuolika cepelinų gamintojų komandų. Kiekviena jų atsivežė savo patirtį, receptus, gaminimo įpročius ir, žinoma, gerą nuotaiką. Šventės tikslas ir šiemet buvo paprastas – ne išrinkti geriausią cepeliną, o susitikti, pabūti kartu ir pasidalyti tuo, ką kiekviena komanda moka geriausiai.
Šventės atidarymo metu susirinkusius sveikino asociacijos „Kaimo svetainė“ pirmininkė Irena Dapkuvienė. Buvo prisiminta ir pati cepelinų istorija. Nors šiandien šis patiekalas atrodo toks savas ir neatsiejamas nuo lietuviško stalo, bulvės Lietuvoje paplito palyginti ne taip jau seniai. Tačiau šventėje svarbiausia buvo ne istorija, o tai, kas vyko čia ir dabar.
Į šventę atvyko ir sveikinimo žodžius tarė nemažas būrys svečių: tai Raseinių rajono savivaldybės Garbės pilietis Česlovas Kenstavičius, Raseinių rajono savivaldybės administracijos direktorius Kęstutis Užemeckas, Vicemeras, Raseinių rajono kaimų bendruomenių sąjungos pirmininkas ir Gėluvos kaimo bendruomenės pirmininkas Jonas Vazgys, Raseinių rajono tarybos narys ir VO kaimų bendruomenės „Butkiškės“ pirmininkas Linas Bielskis, Raseinių rajono vietos veiklos grupės finansininkė Milda Mikolaitienė, VO „Slabada“ pirmininkė Sonata Girdžiuvienėę, kaimų bendruomenės „Anažiliai“ pirmininkė Virginija Šadauskienė, VO „Gabšių kaimo bendruomenė“ pirmininkė Laima Šidlauskienė, kaimų bendruomenės „Pagraja“ pirmininkas Vidas Lukošius, Mirklių kaimo bendruomenės pirmininkė Gražina Andraitienė, Gintaro kaimų bendruomenės pirmininkas Andrius Rimavičius, Ramonų kaimo bendruomenės pirmininkė Dalytė Raudonienė, Paupaio kaimų bendruomenės pirmininkė Danguolė Žyvatkauskienė, Milašaičių kaimo bendruomenės pirmininkas Romanas Daujotas, Kilupių kaimo bendruomenės atstovė Vilma Augustinavičienė, Gėluvos kaimo bendruomenės atstovė Zita Vazgienė, kaimų bendruomenės „Sujainiai“ atstovė Rita Petkienė, VVG garbės pilietis Vincas Blinstrubas. Na o didžiausia nuostaba buvo, tai, kad atvyko net iš Joniškio rajono iš trijų bendruomenių atstovai.
Šventės dalyviams buvo paruošta ir senoviška kleckų sriuba. Tai paprastas, bet daugeliui pažįstamas patiekalas, primenantis vaikystę, šeimos virtuvę ir laikus, kai sotus valgis buvo gaminamas iš to, ką turėdavo namuose. Ne vienas paragavęs šypsodamasis pritarė: „Tikrai kaip mano mamos virta sriuba!“. Prie šio jaukaus prisiminimo savo kūryba prisidėjo ir Virgilijus Dapkus, susirinkusiems dovanojęs eiles.
Kol komandos darbavosi prie puodų, šventės svečiai galėjo susipažinti su gamintojais. Komandos pasakojo, iš kur atvyko, kiek žmonių sudaro jų būrį, kiek cepelinų planuoja pagaminti ir kas jų virtuvėje atsakingas už svarbiausius darbus. Kai kurios komandos pripažino turinčios savo cepelinų gaminimo paslapčių, tačiau jų, suprantama, viešai neišdavė. O komandų buvo įvairių. Iš asociacijos „Kaimo svetainė“ buvo šešios ir net penkios komandos buvo svečių: Mirklių kaimo bendruomenės dvi komandos, Paupio kaimo bendruomenės taip pat dvi komandos ir Joniškio rajono trijų kaimo bendruomenių atstovių, kurios sudarė vieną komandą. Dvi komandos išvirė net po 100 cepelinų (Paupio komanda 101, o Joniškio komanda lygiai 100). Na o iš viso cepelinų buvo išvirta 552 vnt. Tikimės, kad visi atvykę pavalgė sočiai.
Šiemet, kaip ir ankstesnėse šventėse, nebuvo ieškoma vieno geriausio cepelino. Kiekviena komanda turėjo galimybę parodyti savo receptą ir savo gaminimo būdą. Vieniems svarbiausias pasirodė įdaras, kiti daugiau dėmesio skyrė padažui, treti žavėjosi pačiu cepelino minkštumu. Tačiau svarbiausia buvo ne palyginti, o paragauti ir pabendrauti.
Šventėje netrūko ir kitų pramogų. Susirinkusieji galėjo išbandyti savo bulvinę nuovoką – spėti, kiek sveria maišas bulvių, nežiūrėdami atpažinti bulvę tarp kitų daiktų ir pamėginti be svarstyklių atspėti koks maišelyje bulvių svoris.
Smalsiausiems teko ne tik spėlioti, bet ir iš tiesų pasitikrinti savo pojūčius. O bulvių maišo svėrimo rungtis galiausiai atskleidė, kieno rankos buvo tiksliausios.
Visą dieną šventėje skambėjo muzika. Muzikinę nuotaiką kūrė saksofonu grojusi Kotryna, o vėliau šventės dalyvius linksmino Kęstas iš Šiaulių. Muzika lydėjo ne tik laukimą, bet ir bendravimą, žaidimus bei šventės kulminaciją.
Kad šventėje netrūktų azarto, po degustacijos laukė ir simbolinės cepelinų valgymo varžytuvės. Drąsuolių penkios poros stojo prie stalo, prieš kiekvieną jų buvo padėtas po vieną cepeliną, o nuskambėjus startui prasidėjo tikros ir labai linksmos, lenktynės. Publika palaikė dalyvius, o nugalėtojų pora buvo pasveikinta gausiais aplodismentais ir simboliniu prizu.
Dar viena linksma atrakcija – „Aklas bulvių kasėjas“. Dalyviams užrištomis akimis teko per nustatytą laiką surinkti kuo daugiau ant žemės išbarstytų bulvių. Šioje rungtyje neužteko vien noro – reikėjo ir orientacijos, ir greičio, o žiūrovų patarimai kartais galėjo padėti, o kartais, matyt, ir gerokai suklaidinti.
Šventėje netrūko ir loterijos, kurioje savo laimę išbandė susirinkusieji.
Tačiau tikroji šios dienos dovana buvo pats susitikimas.
Cepelinų šventė Gabšiuose nuo pat pradžių kuriama ne kaip konkursas, kuriame svarbu užimti pirmąją vietą. Čia nėra pralaimėjusiųjų. Kiekviena komanda atsiveža savo receptą, savo žmones, savo patirtį ir dalį savęs.
Šventės pabaigoje į sceną buvo pakviestos visos vienuolika komandų. Jų dalyviams įteiktos padėkos, dovanų maišeliai ir, žinoma, medaliai – simbolinis įvertinimas už pastangas, gerą nuotaiką ir aktyvų dalyvavimą, kurių tikrai nusipelnė kiekvienas.
Kad neliktų nuskriaustos ir šventės šeimininkės, visoms komandoms įteikta dar viena smagi dovana – po nedidelį maišą bulvių. Už dalyvavimą, bendrystę ir gražiai praleistą laiką komandoms dėkojo asociacijos „Kaimo svetainė“ pirmininkė Irena Dapkuvienė.
Dar kartą nuskambėjo garsūs aplodismentai visiems, kurie nuo pat ryto plušėjo prie puodų, kad šventės svečiai galėtų paragauti jų pagamintų cepelinų. Buvo pasveikinti ir patys mažiausieji vaikai, kurie lanko darželį ar mokyklą. Taip pat ir mamos, kurios susilaukė naujagimių.
Bendra nuotrauka užfiksavo ne tik vienuolika komandų, bet ir dar vieną gražų šventės puslapį.
Žmonės bendravo, šoko, juokėsi, dalijosi įspūdžiais ir, tikėtina, dar ilgai kalbėjo apie tai, kurioje lėkštėje cepelinas buvo būtent toks, kokį mėgsta labiausiai.
Galbūt būtent tokios ir yra tradicijos – jos prasideda nuo paprasto noro susitikti, o gyvena todėl, kad žmonės nori sugrįžti.
Nuoširdus AČIŪ visoms komandoms, kurios plušo, kad ši šventė įvyktų, ir skyrė ypatingą dėmesį svečiams, virdamos įvairiausių rūšių cepelinus.
O cepelinų šventėje buvo išties įvairiausių! Ragauta cepelinų su morkomis, grybais, o tradiciniai cepelinai buvo pagardinti varške, kuri buvo ruošta su mėtomis, melisa ir peletrūnu.
Netrūko ir cepelinų su mėsa – o ir mėsos įdarų įvairovė stebino: su kiaulienos faršu, jautienos, maišyta kiauliena su jautiena, paukštiena, kiauliena, maišyta su kepenėlėmis, bei cepelinų su kepenėlėmis.
Mirklių kaimo bendruomenės komanda nustebino dar vienu ypatingu receptu – išvirė cepelinų su burokėliais! Jų spalva buvo tokia pat išskirtinė kaip ir skonis – gražiai burokėlių spalvos.
Paupio kaimo bendruomenė atvyko su išskirtiniu ir labai jaukiu prisistatymu. Svečiuodamiesi jų palapinėje galėjome ne tik pasivaišinti gardžiais cepelinais, gira ir įvairiais užkandukais, bet ir pasigrožėti išradingai įrengta aplinka. Palapinė čia tiesiog virto jaukia ir gražia kavinuke, kviečiančia užsukti, pabendrauti ir pasimėgauti vaišėmis.
Joniškio rajono bendruomenių komandai norisi padėkoti už tai, kad taip iš toli atvyko ir nepasididžiavo sudalyvauti. Atvyko su savo šūkiu „Joniškio bulvės ne tik cepelinams“, bet dar ir atvežė didžiulį krepšį lauktuvių.
Didžiulį AČIŪ tariame renginio vedėjai, kultūros renginių organizatorei Žanetai Vaištarienei, kuri savo energija, šiluma ir profesionalumu prisidėjo prie gražios šventės atmosferos.
Nuoširdų AČIŪ tariame Raseinių rajono savivaldybei už skirtą dalinį finansavimą Cepelinų virimo šventei. Savivaldybės dėka galėjome įsigyti medalius, padėkas, suvenyrus bei padengti dalį muzikanto koncertinės paslaugos išlaidų.
Ačiū visiems, kurie prisidėjo prie šios gražios, jaukios ir gardžios šventės! Jūsų pastangos, idėjos ir nuoširdus darbas pavertė ją tikra bendrystės, tradicijų ir geros nuotaikos švente.

Pirmininkė Irena Dapkuvienė